映象新闻

摘要： 相关报道表明，年轻一代消费者和电商销售渠道成为中国葡萄酒市场的主要推动力。

得益于这一年极佳的天气条件和酒庄自身出色的风土条件，2000年份美人鱼城堡红葡萄酒（Chateau Giscours, Margaux, France）焕发出应有的光辉。经历过这一事件后，酒庄也痛定思痛，决定从根本上提高酿酒葡萄的质量。

随后又多次易主于达官贵人之手。19世纪时期，皮埃尔·斯卡温斯基（Pierre Skawinski）对酒庄发展的贡献不可磨灭。今生：一波三折近代的美人鱼城堡的经历可谓一波三折。酒庄违反了玛歌AOC法律，在其标注Margaux AOC的副牌酒中加入上梅多克（Haut-Medoc）的葡萄进行混酿，因此遭到起诉。这样的工作需要大量的人力、物力和时间。

他甚至觉得，这个年份会优于2015年。这是自1970和1975年来最好的美人鱼城堡红葡萄酒。ABSTRACT： US auction house Hart Davis Harts Celebration of Burgundy sale realised US$5.6 million, shattering several records in the process. 4月1日，哈特戴维斯哈特（Hart Davis Hart，简称HDH）拍卖行于芝加哥（Chicago）举行勃艮第（Burgundy）葡萄酒拍卖会，参与竞拍的酒款全部拍出，成交额远超会前预计的490万美元（约合人民币3,380万元）。

除康帝外，勒桦酒庄（Domaine Leroy）也有多款葡萄酒参与拍卖，来自该酒庄的120件拍品达成724,110美元（约合人民币500万元）的总交易额，其中，一组12瓶装1990年份勒桦酒庄（香贝丹特级园）红葡萄酒（Domaine Leroy Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France）以53,775美元（约合人民币37万元）的价格拍出，同样创下新的拍卖纪录。仅康帝一家的拍品便达到206万美元（约合人民币1,420万元）的交易额，其中一箱1989年份罗曼尼康帝酒庄（蒙哈榭特级园）白葡萄酒（Domaine de La Romanee-Conti Montrachet, Cote de Beaune, France）更是以77,675美元（约合人民币54万元）的价格售出，打破该酒款的拍卖纪录。参与拍卖会的酒款来自顶级名庄，拥有一流品质，这引发了收藏者们激烈的竞标，也因此促使50多件拍品创下新的世界拍卖纪录， HDH方面评价此次拍卖会时说道：本次拍卖会的焦点包括一箱以38,240美元（约合人民币226万元）成交的1990年份阿曼卢梭父子酒庄香贝丹特级园红葡萄酒（Armand Rousseau Pere et Fils Chambertin Grand Cru, Cote de Nuits, France）、3瓶以28,680美元（约合人民币198万元）成交的1990年份1.5L大瓶装卢米酒庄（波内玛尔特级园）红葡萄酒（Domaine G. Roumier Bonnes-Mares, Cote de Nuits, France），以及3瓶以14,340美元（约合人民币10万元）售出的科奇酒庄（科尔登-查理曼特级园）红葡萄酒（Domaine Coche-Dury Corton-Charlemagne Grand Cru, Cote de Beaune, France）。HDH下一场拍卖会将在5月13日举行。

此次拍卖会上10件顶级拍品中，9件来自罗曼尼康帝酒庄（Domaine de la Romanee-Conti）泽林科科技公司的执行总裁帕特里克·埃尚（Patrick Eischen）表示。

彭寿先生可以说是葡萄酒行业反对伪造葡萄酒的最佳代表，能和他一起合作，我们感到非常自豪。ABSTRACT： Before his sudden departure, Burgundy producer Laurent Ponsot adopted a new authentication system for his family domaine. 上个月，勃艮第（Burgundy）著名酒商彭寿酒庄（Domaine Ponsot）的庄主劳伦·彭寿（Laurent Ponsot）突然决定离开自己经营多年的家族酒庄，转而和大儿子克莱蒙（Clement）一起建立新酒庄。从2008年戏剧性的纽约假酒诉讼案之后，彭寿先生就非常注重酒庄葡萄酒的防伪问题，不断应用最新的IT技术和新科技，为酒庄葡萄酒采取最新的防伪措施，包括此次无瑕智能芯片的应用。据泽林科科技公司透露，在对外公布使用这个新系统之前，彭寿先生在这一项目上已经花费了一年时间，期望将这项技术和酒庄之前使用的原出处智能体系（eProvenance Intelligent Cases，监督葡萄酒的温度和存储条件）相结合。

彭寿酒庄（图片来源：www.domaine-ponsot.com） 彭寿酒庄的新葡萄酒鉴定系统名为无瑕（InTact），由葡萄酒业包装巨头安姆科公司（Amcor Capsules）与泽林科科技公司（Selinko）于2016年11月联合推出，亨利酒园（Henri Rebourseau）是第一家使用这项技术的生产商。同时，通过这个系统，消费者还能获得关于葡萄酒、生产商以及年份的相关信息。泽林科科技公司表示，他们现正在和彭寿先生合作，准备在彭寿先生的新酒庄中引进一套相似的保护系统。彭寿先生一直都在致力于采取和融合新技术来保障葡萄酒安全，近场通信技术被认为是目前最好的解决方法，它既能满足彭寿先生的各种要求，又能将传统和创新相结合。

摘要： 彭寿酒庄庄主劳伦·彭寿在从家族酒庄出走之前，带领酒庄实行了一个新的葡萄酒鉴定系统。他的家族酒庄酿制的葡萄酒一直都十分优秀，值得我们不遗余力地进行保护。

此前，彭寿先生刚刚带领家族酒庄实行了一个新的葡萄酒鉴定系统，以帮助消费者辨别酒款的真伪和酒瓶是否被打开过。另外，无瑕智能芯片和原出处智能体系结合后，还能监测葡萄酒的温度和储存状态。

无瑕是一个能被置入瓶盖的智能芯片，可以用支持近场通信技术（NFC）的智能手机或设备读取，通过泽林科移动应用平台，来验证葡萄酒的真实性和是否开过瓶他的家族酒庄酿制的葡萄酒一直都十分优秀，值得我们不遗余力地进行保护。据泽林科科技公司透露，在对外公布使用这个新系统之前，彭寿先生在这一项目上已经花费了一年时间，期望将这项技术和酒庄之前使用的原出处智能体系（eProvenance Intelligent Cases，监督葡萄酒的温度和存储条件）相结合。从2008年戏剧性的纽约假酒诉讼案之后，彭寿先生就非常注重酒庄葡萄酒的防伪问题，不断应用最新的IT技术和新科技，为酒庄葡萄酒采取最新的防伪措施，包括此次无瑕智能芯片的应用。此前，彭寿先生刚刚带领家族酒庄实行了一个新的葡萄酒鉴定系统，以帮助消费者辨别酒款的真伪和酒瓶是否被打开过。ABSTRACT： Before his sudden departure, Burgundy producer Laurent Ponsot adopted a new authentication system for his family domaine. 上个月，勃艮第（Burgundy）著名酒商彭寿酒庄（Domaine Ponsot）的庄主劳伦·彭寿（Laurent Ponsot）突然决定离开自己经营多年的家族酒庄，转而和大儿子克莱蒙（Clement）一起建立新酒庄。

彭寿先生一直都在致力于采取和融合新技术来保障葡萄酒安全，近场通信技术被认为是目前最好的解决方法，它既能满足彭寿先生的各种要求，又能将传统和创新相结合。泽林科科技公司表示，他们现正在和彭寿先生合作，准备在彭寿先生的新酒庄中引进一套相似的保护系统。

泽林科科技公司的执行总裁帕特里克·埃尚（Patrick Eischen）表示。另外，无瑕智能芯片和原出处智能体系结合后，还能监测葡萄酒的温度和储存状态。

彭寿酒庄（图片来源：www.domaine-ponsot.com） 彭寿酒庄的新葡萄酒鉴定系统名为无瑕（InTact），由葡萄酒业包装巨头安姆科公司（Amcor Capsules）与泽林科科技公司（Selinko）于2016年11月联合推出，亨利酒园（Henri Rebourseau）是第一家使用这项技术的生产商。无瑕是一个能被置入瓶盖的智能芯片，可以用支持近场通信技术（NFC）的智能手机或设备读取，通过泽林科移动应用平台，来验证葡萄酒的真实性和是否开过瓶。

彭寿先生可以说是葡萄酒行业反对伪造葡萄酒的最佳代表，能和他一起合作，我们感到非常自豪。同时，通过这个系统，消费者还能获得关于葡萄酒、生产商以及年份的相关信息。摘要： 彭寿酒庄庄主劳伦·彭寿在从家族酒庄出走之前，带领酒庄实行了一个新的葡萄酒鉴定系统摘要： 每个葡萄酒产酒大国都有几个为人熟知的优质产区，即使是刚接触葡萄酒的人都有所耳闻。

以下这些产区的国际知名度或许尚不如上述的明星产区，但也正逐渐成为热点，或许它们就是产酒区中的明日之星。今年3月16日，埃特纳再次喷发，喷出的岩浆流入积雪，引发剧烈爆炸，导致至少10人受伤。

和澳大利亚其他产区一样，这里也曾出产具有果酱风味，口感成熟、柔软，风格甜美的西拉（Shiraz）红葡萄酒。随着全球气候变暖，德国南部许多产区正将更多的土地用于种植黑皮诺。

该产区最具特色的是其出产的门西亚（Mencia）葡萄酒。2. 德国法尔兹（Pfalz） 图片来源：www.www.germanwines.de 法尔兹北接莱茵黑森（Rheinhessen），南邻法国，曾是古罗马皇帝建造行宫之地。

6. 西班牙萨克拉河岸（Ribeira Sacra） 萨克拉河岸位于加利西亚自治区（Galicia）中心，历史悠久，至今依然有不少罗马式古建筑存留。科西嘉岛种有不少外界难寻的稀有品种，包括涅露秋（Nielluccio）和西雅卡雷罗（Sciacarello）等红葡萄品种，以及维蒙蒂诺（Vermentino）和白阳提（Biancu Gentile）等白葡萄品种。不过，这些产酒大国的葡萄酒文化如此盛行，值得人们去探索的产区当然远不止于此。去年，时任美国总统的巴拉克奥巴马（Barack Obama）用一款来自萨克拉河岸的门西亚葡萄酒招待晚宴贵宾，让该产区一时备受关注，被美国各大酒商列入投资计划。

该地不仅是德国第二大雷司令（Riesling）葡萄酒产区，仅次于摩泽尔（Mosel），还出产品质极佳的黑皮诺（Spatburgunder）红葡萄酒。从美因茨（Mainz）一直延伸到法国边境的法尔兹也是其中之一。

不过，在这些葡萄酒文化盛行的国家，值得人发掘和关注的产区远远不止于此。5. 澳大利亚雅拉谷（Yarra Valley） 雅拉谷不仅是著名的野生动物保护区，也是澳大利亚最古老和最著名的葡萄酒产区之一。

该品种在温暖的气候下通常表现出浓稠、有力的风格，而萨克拉河岸的门西亚葡萄酒却优雅、轻盈，果香充盈，十分清新。在海洋性气候的影响下，该地的西拉（Syrah）不会过于成熟，也避免了由此引起的粗犷风格和过高的酒精度。